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明德色素

姜黃色素

天然黃色素-姜黃是以姜黃色素為原料經過精加工而成的天然色素。姜黃是蓑荷科、姜黃屬的多年生草本植物。姜黃也是一種中藥材,性溫、味辛苦,無毒,具有活血、行氣、散瘀、舒肝、解郁、可降血脂等功效。姜黃色素是姜黃根莖中含有的黃色色素,是植物界稀少的二酮色素。姜黃色素已被美國FDA、聯合國糧食及農業組織、世界衛生組織以及中國衛生部批準用于食品中。
主要成分:姜黃色素
性狀:深黃褐色液體或亮黃色粘性液體。
特點:著色力強,耐熱性好,在固體食品中抗光性好,在液體食品中抗光性稍差,在酸性和中性溶液中呈黃色、在堿性溶液中呈橙紅色。

應用范圍:果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等。

姜黃色素

天然黃色素 姜黃色素   梔子黃色素   面條專用黃色素 紅花黃色素

天然棕色素 β-胡蘿卜素  油溶β-胡蘿卜素 水溶β-胡蘿卜素 天然綠色素

葉綠素   葉綠素銅鈉鹽 梔子藍色素   胭脂樹橙色素  梔子綠色素

油溶綠色素 天然紅色素  辣椒紅色素   蘿卜紅色素   紫膠紅色素

紅曲紅色素 胭脂蟲紅色素 醬料紅色素   番茄紅色素   甜菜紅色素

浙醋紅色素 醬油紅色素  醬油金黃色素  金黃色素    辣醬紅色素

芝麻色素 調味油色素  紅米紅色素   甘藍紅色素   甘薯紅色素

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麻油黑色素 花生色素  老抽紅色素   蠔油紅色素   桃紅色素

棕紅色素  鮮紅色素   櫻桃紅色素   木瓜紅色素   草莓紅色素

楊梅紅色素 枇杷色素   雞蛋黃色素   橙黃色素    玫瑰紅色素

山楂紅色素 紅酒紅色素  蘋果綠色素   咖啡色素    巧克力色素

朱古力色素 黑色素  肉制品專用色素  雞翅專用色素  鹽焗雞專用色素

腌汁料專用天然色素  扒雞色素    餅干噴油專用色素    植物碳黑

植物炭黑       炭黑色素    天然黑色素      酥油燈色素

 

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