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應用型添加劑

抗氧化劑油煎型

在高溫煎炸過程中,油脂容易發生氧化、聚合、分解、水解反應,色澤逐漸變深,粘度增大及產生難聞的氣味,同時酸價、過氧化值逐漸升高。單體抗氧化劑TBHQ、BHA、BHT等在高溫煎炸過程中容易揮發失效,使用效果不理想。本品專門針對以上問題而研制,抗氧化效果好,可耐長時間高溫的煎炸環境,有效抑制油脂的酸價和過氧化值升高,延長煎炸油及煎炸食品的貨架期。

抗氧化劑油煎型

蛋白酶   木瓜蛋白酶    餅干蛋白酶 餅干疏松劑  疏松劑

蔓越莓   濃縮蔓越莓汁   寒天    卡拉膠    瓊脂

瓊膠    抗氧化劑油煎型  醬油澄清劑 澄清劑    醬油速沉劑

速沉劑   醬油增稠劑    增稠劑   醬油增香劑  增香劑

醬油增鮮劑 醬油氨基酸增補劑 增鮮劑   氨基酸增補劑 醬油防霉劑

防霉劑   醬油護色劑    護色劑   醬油防腐劑  防腐劑

醬油除苦劑 除苦劑      醬油光亮劑 光亮劑    醬油風味增強劑

風味增強劑 食醋澄清劑    麻辣涼拌王 奧爾良烤雞粉(奧爾良烤雞腌料)

黑椒腌粉

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