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應用型添加劑

麻辣涼拌王

麻辣涼拌王是由多種食用香料、萃取精油配制而成的高級調味料,專門為川式麻辣涼拌小菜開發。麻辣涼拌王集香、麻、辣 、鮮、甜等風味特點。
用少量麻辣涼拌王(只需主料的1%),加入適量的芝麻(也可用食用調味油與明德芝麻香精調制麻香調味油)和醬油,然后再和煮熟的主料混合拌勻,一道美味可口的小菜立刻做成。主料可以用豬頭 肉、豬耳、排骨、牛肉、鳳爪、雞翼、雞肉等肉類,也可以用青瓜、黃瓜、苦瓜、青豆、芹菜、豆腐、涼粉等。
麻辣涼拌王還可以 按比例和芝麻、醬油混合后,作為蘸醬使用。
麻辣涼拌王風味濃郁、香氣濃、味道好、成本低、用途廣、使用方便。
適合于酒樓、風味酒家、特色小菜專門店等飲食行業使用。

麻辣涼拌王(川味五香油、麻辣涼拌料、川味涼拌料、川味涼拌香料、川味涼拌王、川味麻辣涼拌料、川味麻辣涼 拌香料、川味麻辣涼拌王、麻辣涼拌香料王、川味涼拌香料王、涼拌五香油)

麻辣涼拌王

蛋白酶   木瓜蛋白酶    餅干蛋白酶 餅干疏松劑  疏松劑

蔓越莓   濃縮蔓越莓汁   寒天    卡拉膠    瓊脂

瓊膠    抗氧化劑油煎型  醬油澄清劑 澄清劑    醬油速沉劑

速沉劑   醬油增稠劑    增稠劑   醬油增香劑  增香劑

醬油增鮮劑 醬油氨基酸增補劑 增鮮劑   氨基酸增補劑 醬油防霉劑

防霉劑   醬油護色劑    護色劑   醬油防腐劑  防腐劑

醬油除苦劑 除苦劑      醬油光亮劑 光亮劑    醬油風味增強劑

風味增強劑 食醋澄清劑    麻辣涼拌王 奧爾良烤雞粉(奧爾良烤雞腌料)

黑椒腌粉

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